Scanvaegt Automatic Box Weigher Pesatrice automatica per cartoni
Scanvaegt Automatic Box Weigher è un sistema automatico per la pesatura di cartoni e casse fino a 25 colli al minuto, con registrazione Alibi e tracciabilità…
Carni e Salumi
Selezione di 69 prodotti per Carni e Salumi.
Macchine per la lavorazione di carne e salumi
L’industria della lavorazione di carne e salumi richiede macchinari affidabili, precisi e progettati per garantire elevati standard di qualità, igiene e produttività. Lazzari Equipment distribuisce in Italia macchine industriali per la lavorazione della carne sviluppate da aziende internazionali specializzate nelle tecnologie per l’industria alimentare.
Le soluzioni proposte permettono di ottimizzare i processi di taglio, porzionatura e preparazione degli ingredienti destinati alla produzione alimentare, assicurando uniformità del prodotto e continuità nei cicli produttivi.
I macchinari trovano applicazione in diversi contesti dell’industria alimentare, tra cui stabilimenti di lavorazione carni, salumifici e aziende che producono piatti pronti o prodotti alimentari trasformati.
Applicazioni nella lavorazione della carne
Nei moderni impianti di trasformazione alimentare l’automazione dei processi è fondamentale per migliorare l’efficienza produttiva e garantire qualità costante del prodotto finale.
Le macchine per la lavorazione della carne distribuite da Lazzari Equipment vengono utilizzate in diversi processi industriali:
- taglio e cubettatura di carne fresca o cotta
- porzionatura di prodotti a base carne
- preparazione ingredienti per piatti pronti
- lavorazione di salumi e prodotti trasformati
Queste tecnologie permettono di lavorare grandi volumi di prodotto mantenendo precisione e uniformità nelle dimensioni di taglio.
Tecnologie per l’industria alimentare
Le macchine per la lavorazione della carne sono progettate per garantire affidabilità, sicurezza alimentare e facilità di utilizzo anche in contesti produttivi intensivi.
Le soluzioni distribuite da Lazzari Equipment offrono diversi vantaggi operativi:
- elevata precisione di taglio
- produttività costante nelle linee di produzione
- facilità di pulizia e manutenzione
- conformità agli standard igienico-sanitari dell’industria alimentare
Grazie alla collaborazione con marchi internazionali specializzati nelle tecnologie per la lavorazione degli alimenti, Lazzari Equipment supporta le aziende nella scelta delle macchine più adatte alle esigenze produttive.
Scanvaegt SVA60 Applicatore automatico di etichette
Scanvaegt SVA60 è un applicatore automatico compatto per l’etichettatura superiore o laterale di cartoni e confezioni alimentari, fino a 60 prodotti al minuto.
Scanvaegt SVA180 Applicatore automatico di etichette per cartoni
Scanvaegt SVA180 è un applicatore automatico per la stampa e l’etichettatura di cartoni e contenitori, con posizionamento flessibile e regolazione automatica dell’altezza.
Scanvaegt SVA90 Applicatore automatico di etichette per cartoni
Scanvaegt SVA90 è un applicatore automatico per la stampa e l’etichettatura di cartoni e contenitori, con applicazione flessibile e velocità fino a 40 colli al minuto.
Scanvaegt ABWL Sistema automatico di pesatura ed etichettatura cartoni
Scanvaegt ABWL integra pesatura, stampa, etichettatura e controllo automatico di cartoni e casse, verificando peso, barcode e dati di produzione.
Scanvaegt SV10 Alibi Indicatore di peso
Scanvaegt SV10 Alibi è un indicatore di peso IP67 con registrazione fino a 10 milioni di numeri Alibi, Web Interface e gestione completa dei dati di…
Scanvaegt SV10 Indicatore di peso
Scanvaegt SV10 è un indicatore di peso IP67 rapido e flessibile per bilance da banco, pavimento e pallet, con Web Interface e fino a 99 programmi…
Scanvaegt SV1206 Bilancia da banco per lavaggi intensivi
Scanvaegt SV1206 è una bilancia da banco IP67 in acciaio inox per ambienti alimentari umidi, disponibile con capacità di 3 kg/1 g o 6 kg/2 g.
Scanvaegt SVA270 Flex Etichettatrice automatica per pallet
Scanvaegt SVA270 Flex è un sistema automatico per l’etichettatura pallet con applicazione SSCC su due lati, fino a 32 altezze programmabili e verifica barcode.
Scanvaegt BN8110 Dispenser di etichette con stampante integrata
Scanvaegt BN8110 è un dispenser di etichette con stampante integrata per la stampa e applicazione automatica in linea, ideale anche a valle delle termoformatrici.
Scanvaegt BN1111 Applicatore automatico di etichette
Scanvaegt BN1111 è un applicatore automatico di etichette per applicazioni superiori o laterali, compatto, preciso e facilmente integrabile nelle linee produttive.
Scanvaegt BN2620 Etichettatrice automatica Fronte & Retro
Scanvaegt BN2620 è una linea automatica per l’etichettatura fronte e retro di prodotti ellittici o rettangolari, fino a 300 prodotti al minuto.
Scanvaegt BN2510 Etichettatrice automatica Wrap-Around
Scanvaegt BN2510 è una linea automatica per l’etichettatura Wrap-Around di bottiglie, vasetti e contenitori rotondi, fino a 250 prodotti al minuto
Scanvaegt BN2110 Etichettatrice automatica laterale
Scanvaegt BN2110 è una linea automatica per l’etichettatura laterale di prodotti alimentari confezionati, con velocità fino a 250 prodotti al minuto.
Scanvaegt BN2010 Etichettatrice automatica Top
Scanvaegt BN2010 è una linea automatica per l’etichettatura superiore di prodotti alimentari confezionati, con velocità fino a 250 prodotti al minuto.
Scanvaegt BN2040 Etichettatrice automatica Top & Bottom
Scanvaegt BN2040 è una linea automatica non-stop per l’etichettatura superiore e inferiore di prodotti alimentari confezionati, fino a 170 prodotti al minuto.
Scanvaegt SC520 Checkweigher
Scanvaegt SC520 è una checkweigher ultra-robusta per il controllo peso di prodotti alimentari sfusi in ambienti umidi, con pesatura fino a 374 prodotti al minuto.
Scanvaegt SC515 Checkweigher
La Scanvaegt SC515 è una checkweigher robusta e affidabile, progettata per il controllo automatico del peso di scatole, cartoni, casse, sacchi e...
Scanvaegt SC510 Checkweigher
Scanvaegt SC510 è un checkweigher robusto e preciso per il controllo dinamico del peso di prodotti grandi e pesanti fino a 6 kg.
Scanvaegt 1200 Bench Scale
La Scanvaegt Serie 1200 è una bilancia statica da banco in acciaio inox, precisa, robusta e progettata per l’industria alimentare.
Scanvaegt SB520 ScanBatcher
Scanvaegt SB520 ScanBatcher è un sistema automatico di pesatura e batching ad alta precisione, progettato per ottimizzare la formazione dei lotti, ridurre il giveaway e massimizzare…
Scanvaegt SG520 Process Weigher
Scanvaegt SG520 Process Weigher è un sistema di pesatura dinamica ad alta precisione per selezione e batching automatici, progettato per ottimizzare il controllo del peso, ridurre…
Scanvaegt SC500 Checkweigher
Scanvaegt SC500 è un sistema di controllo peso dinamico preciso e versatile per l’industria alimentare, con selezione automatica, raccolta dati e integrazione con metal detector.
Scanvaegt SC505 Checkweigher
Scanvaegt SC505 è un sistema compatto per il controllo peso dinamico di prodotti confezionati, con scarto automatico, raccolta dati e integrazione con metal detector.
Scanvaegt BN2020 Etichettatrice automatica Top & Bottom
Scanvaegt BN2020 è una linea automatica per l’etichettatura superiore e inferiore di prodotti alimentari confezionati, con velocità fino a 250 prodotti al minuto.
PORTIO 1DAP
La MARELEC PORTIO 1DAP è la porzionatrice a doppia corsia per carne e pesce ad alta precisione. Massima resa produttiva, taglio angolato e tecnologia intelligente di…
Portio 3D
La MARELEC PORTIO 3D è la porzionatrice tridimensionale ad alta precisione per carne e pesce. Tecnologia 3D avanzata, doppia corsia indipendente e massima resa produttiva.
ScanCut 400
ScanCut 400 è una porzionatrice ad alta precisione con scansione 3D Blue Laser, progettata per ottenere porzioni precise e uniformi, ottimizzando la resa della materia prima…
KDCM
Le macchine KDCM sono clippatrici modulari semi-automatiche, progettate con componenti di base e accessori completamente intercambiabili. Ogni modello può essere facilmente adattato e ottimizzato in base…
RS4204
Prestazioni elevate e versatilità per ogni esigenza di confezionamento. La serie RS di TIPPER TIE nasce con l’obiettivo di offrire valore e produttività ai clienti. La…
SV4800
La SV4800 è il sistema di clipping automatico ideale per prodotti destinati all’affettatura e per formati sagomati con diametri da 45 a 160 mm. Frutto di…
SVU6800
La SVU6800 rappresenta il punto di arrivo di anni di esperienza maturata con la linea RS di clippatrici automatiche ad alte prestazioni. Progettata per garantire affidabilità…
TCV
Chiusura rapida e sicura in un solo gesto. La clippatrice TCV di TIPPER TIE offre una soluzione pratica ed efficiente per la chiusura e il clipping…
TCNV
Chiusura rapida e sicura in un solo gesto. La clippatrice TCNV di TIPPER TIE offre una soluzione pratica ed efficiente per la chiusura e il clipping…
TT1815
Le clippatrici automatiche doppie TT rappresentano l’eccellenza della moderna tecnologia di chiusura. Frutto di anni di esperienza e sviluppo continuo, garantiscono affidabilità, precisione e massima qualità.…
TT1512
Le clippatrici automatiche doppie TT rappresentano l’eccellenza della moderna tecnologia di chiusura. Frutto di anni di esperienza e sviluppo continuo, garantiscono affidabilità, precisione e massima qualità.…
Lava cassette e ceste
Impianti per il lavaggio e la sanitizzazione di cassette e ceste, predisposti per il carico e scarico manuale o automatico.
Lava cassoni
Impianti per il lavaggio e la sanificazione di cassoni, predisposti per il carico e scarico manuale o automatico.
Lavastampi da formaggio block moulds
Le lava stampi per formaggio di Mimasa sono state applicate in tutta Europa presso i più grandi caseifici e multinazionali del settore caseario.
Lavastampi prosciutto
Le lava stampi prosciutto di Mimasa sono adatte ad ogni azienda produttrice di prosciutti cotti essendo fornibili sia a tunnel per grandi impianti che in formato…
Lava carrelli e bilancelle
Impianti per il lavaggio e la sanificazione di carrelli e bilancelle, predisposti per il carico e scarico manuale o automatico.
Lava pallet
Le lava pallet sono macchinari per il lavaggio di pallets in materiali plastici con diversi livelli di sporco da cui l’esigenza particolare di pulizia in base…
Lava vagonetti
Mimasa ha una grande esperienza nella produzione di macchinari per la disinfezione e lavaggio di vagonetti per carne. A seconda della richiesta produttività di ogni cliente,…
Lava coltelli e guanti in maglia
L’innovativa macchina lava coltelli di Mimasa è disponibile in più dimensioni per adattarsi ad ogni esigenza di sanificazione coltelli e guanti richiesta dalla vostra azienda. Con…
Lava salumi
Le nostre lava salumi trattano prosciutti crudi, salami, speck ed ogni salume stagionato che necessita di lavaggio durante il processo produttivo.
Sanitizzatrice salumi per camera bianca
Per sanificare i salumi confezionati da avviare alle affettatrici in camera bianca, Mimasa propone la sanitizzatrice per salumi a tunnel o a camera fissa da installare…
Lava bastoni
La nostra lava bastoni o lava stick sanifica basandosi su un principio intelligente e molto efficace, la frizione meccanica unita alla disinfezione del detergente più l’efficacia…
GPI 6.2
Questo antibatterico naturale per carni, pesce e verdure è composto da solo aceto di canna da zucchero ed è attivo contro i principali patogeni alimentari aumentando…
TEMPERING
Sistema di decongelazione a microonde 915 MHz per blocchi di carne, pesce, verdura e frutta. Capacità produttiva, da 200 a 600 Kg/h con temperature del prodotto…
TEMPERING
Tunnel di decongelazione tempering a microonde 915 MHz per blocchi di carne, pesce, verdura e frutta. Capacità produttiva da 500 a 3000 Kg/h con temperature del…
COTTURA
I tunnel per la cottura a microonde AMTek sono versatili ed economici, permettono tutte le cotture tradizionali ma sono particolarmente consigliati per precuocere ed accelerare la…
MICROONDE
I cuocitori a microonde per sughi, salse, minestre e liquidi hanno grandi vantaggi rispetto alle pentole industriali tradizionali.
Scanvaegt XG305 Grader
Scanvaegt XG305 Grader automatizza pesatura, classificazione e selezione dei prodotti con elevata precisione, ottimizzando resa, batching ed efficienza produttiva.
Scanvaegt Customized Grader
Scanvaegt Customized Grader è un sistema modulare per pesatura, selezione e batching automatici, configurabile su misura per ottimizzare resa, precisione ed efficienza produttiva.
ScanSorter 400
Scanvaegt ScanSorter 400 automatizza la separazione di teste, code e rifili, garantendo un flusso produttivo continuo, efficiente e integrato con ScanCut 400.
CUBIXX 100 N
La piccola ed economica cubettatrice per il taglio di carni sia fresche che cotte in strisce, cubetti o francobolli, taglia a fettine salumi come salame o…
CUBIXX 100 L
La piccola cubettatrice per il taglio di carni e salumi in strisce, cubetti, francobolli o stick. Taglia a fettine salumi come salame o würstel, cubetta pesce…
CUBIXX 100 LP
La nuova cubettatrice automatica per il taglio di carni e salumi in strisce, cubetti, francobolli o stick. Cubetta lardello e carne da salame in automatico, cubetta…
CUBIXX 120
Cubettatrice industriale a caricamento manuale per il taglio di insaccati di carne sia freschi che cotti. Il cassetto di grandi dimensioni la rende ideale per la…
CUBIXX 120 U
Cubettatrice industriale a caricamento automatico. Perfetta per la cubettatura di salumi preformati insaccati e clippati come il prosciutto cotto. La cubettatrice ideale per l’inserimento in linee…
CUBIXX 120 LP
Cubettatrice industriale a caricamento automatico. Perfetta per il pretaglio cubettatura di carne da salame e salsiccia, per la cubettatura di lardello da mortadella. La cubettatrice ideale…
AUT 30
La cubettatrice per tutti i formaggi è holac AUT 30. Può cubettare mozzarella, tagliare petali di Grana, produrre julienne di Pecorino. E’ una cubettatrice versatile, può…
VA 125 N
Holac VA 125 è la cubettatrice speciale per cubettare la pancetta in cubetti perfetti da dosare automaticamente con bilancia multiteste. I migliori produttori di pancetta cubettata…
VA 150 N
Holac VA 150 è la cubettatrice lardellatrice per eccellenza. Tutti i maggiori produttori di mortadella cubettano il lardello con holac. La cubettatrice holac VA 150 riduce…
BS 28
Holac BS 28 taglia pancetta in fiammiferi e speck tirolese in petali e flakes ad alta velocità. La taglierina BS 28 si alimenta in continuo e…
CS 28-2D
Tagli in linea per prodotti cotti e freschi. La soluzione perfetta per il taglio 2D di prodotti delicati. Dotata di coltelli rotanti e rotella di taglio,…
SECT 28 CT
Holac SECT 28 CT taglia braciole di maiale, tranci di pesce spada o salmone, ad alta velocità. I tranci tagliati vengono divisi in gruppi per essere…
SEC 230 TC
La Sect 230 TC è una macchina porzionatrice estremamente flessibile. Grazie all’avanzamento prodotto servo controllato e al sistema di controllo intelligente, è possibile porzionare il prodotto…
SEC 360 TC
La Sect 360 è la più grande macchina porzionatrice della gamma. Grazie all’avanzamento prodotto servo controllato e al sistema di controllo intelligente, è possibile porzionare il…