Porzionatrice a peso fisso Scanvaegt per Carni e Salumi, Pesce
Porzionatrice a peso fisso
ScanCut 400
Porzionatura precisa per una resa ottimale
ScanCut 400 è una porzionatrice ad alta precisione progettata per il taglio a peso fisso di prodotti come salmone, pesce e pollame disossato.
Grazie alla tecnologia avanzata di scansione 3D e al taglio ad alta velocità, ScanCut 400 consente di ottenere porzioni precise e uniformi, ottimizzando l’utilizzo della materia prima e riducendo al minimo il giveaway.
La combinazione tra elevata precisione, flessibilità e semplicità di utilizzo rende ScanCut 400 una soluzione efficace per le aziende che desiderano migliorare la resa e l’efficienza del proprio processo di porzionatura.
Elevata precisione con tecnologia Blue Laser
ScanCut 400 utilizza un sistema di scansione 3D con tecnologia Blue Laser a 450 nm, che rileva con precisione la forma e le dimensioni del prodotto.
La scansione accurata permette al software di calcolare lo schema di taglio più adatto in funzione dei parametri impostati, consentendo di ottenere porzioni a peso fisso con elevata precisione.
Una migliore conoscenza della geometria del prodotto significa un utilizzo più efficiente della materia prima, con maggiore resa e minore giveaway.
Taglio ad alta velocità
Il sistema di taglio ad alta velocità assicura porzioni precise e uniformi mantenendo un’elevata capacità produttiva.
Durante il processo, il prodotto viene mantenuto stabile per favorire un taglio accurato e una qualità costante delle porzioni.
ScanCut 400 permette inoltre di selezionare quattro differenti angoli di taglio:
45° / 60° / 75° / 90°
L’angolo della lama può essere modificato rapidamente senza l’utilizzo di utensili, offrendo maggiore flessibilità nella gestione di prodotti e formati differenti.
Ottimizzazione della resa
La materia prima rappresenta una delle voci di costo più importanti nella lavorazione di pesce e pollame.
Per questo motivo ScanCut 400 è progettata per sfruttare al meglio ogni singolo prodotto.
Il sistema combina i dati ottenuti dalla scansione 3D con i parametri di porzionatura impostati, calcolando automaticamente la soluzione di taglio più efficiente.
Questo permette di massimizzare la quantità di prodotto utilizzabile e ridurre le porzioni sovrappeso, contribuendo a migliorare la redditività della produzione.
Controllo semplice e intuitivo
ScanCut 400 è dotata di un ampio touchscreen che offre all’operatore una panoramica chiara del processo di porzionatura.
L’interfaccia consente di creare, modificare e richiamare facilmente i programmi di produzione e di visualizzare il prodotto e lo schema di taglio.
Il cambio tra differenti programmi può essere effettuato rapidamente, rendendo la macchina adatta anche a produzioni caratterizzate da frequenti cambi di prodotto o formato.
Design igienico e compatto
ScanCut 400 è stata sviluppata per soddisfare le esigenze dell’industria alimentare, dove igiene, accessibilità e facilità di pulizia sono elementi fondamentali.
La struttura è progettata per facilitare le operazioni di lavaggio e sanificazione quotidiana.
Il design compatto permette inoltre di integrare la porzionatrice all’interno di linee produttive esistenti, anche quando lo spazio disponibile è limitato.
Vantaggi principali
- Porzionatura precisa a peso fisso
- Tecnologia di scansione 3D Blue Laser
- Ottimizzazione della resa della materia prima
- Riduzione del giveaway
- Taglio rapido e uniforme
- Quattro angoli di taglio selezionabili
- Cambio dell’angolo senza utensili
- Interfaccia touchscreen intuitiva
- Rapido cambio tra programmi e prodotti
- Design compatto e igienico
ScanCut 400 per la vostra produzione
ScanCut 400 rappresenta una soluzione affidabile per le aziende che ricercano precisione di porzionatura, maggiore resa e un utilizzo più efficiente della materia prima.
La macchina può essere inserita come unità di porzionatura oppure integrata all’interno di una soluzione di processo più completa.
Contattateci per maggiori informazioni su ScanCut 400 e per valutare la configurazione più adatta alla vostra produzione.
