Cubettatrice AUT 200
La cubettatrice per formaggio più potente e veloce è holac AUT 200. Può cubettare mozzarella ad alta velocità, tagliare petali di Grana da forme intere, produrre julienne per pizza ad altissima velocità. Può lavorare tutti i tipi di formaggio solo cambiando la testa di taglio, in cinque minuti! La cubettatrice AUT 200 è adatta a tagliare grossi blocchi di formaggio senza nessunl pretaglio! Holac AUT 200 è la cubettatrice per grossi blocchi di formaggio per alte produttività.
AUT 200 è la cubettatrice dotata di ghigliottina e cassetto mobile per il taglio del formaggio in blocchi o forme senza bisogno di pretaglio. E’ la cubettatrice ideale per tagliare ad alta velocità formaggio julienne e cubettare mozzarella e altri formaggi ad alta velocità.
CARATTERISTICHE- Cassetto di carico completamente stagno, con apertura per scolo acqua lavaggio;
- Ghigliottina idraulica per taglio eccedenze automatico;
- Parete igienica THC per separare la mozzarella julienne dagli scarti*;
- Idraulica ad alta velocità per ridurre i tempi morti durante il carico;
- Idraulica speciale per formaggi duri o difficili da tagliare come il Parmigiano;
- Controllo elettronico della velocità di taglio, per adattarsi alla velocità della linea;
- Sistema di lubrificazione automatico integrato;
- Gestione computerizzata con touch screen a colori, memorizzazione ricette;
- Finestra di ispezione sulla porta alla bocca d’uscita prodotto;
- Robustissime griglie di taglio per formaggio a cubetti, julienne, stick, bocconcini;
- Formati di taglio per tutti i tipi di formaggi.
Per visualizzare questo video è necessario abilitare i Cookie.
