LA COTTURA

Il metodo in-pack cottura a microonde e la pastorizzazione unica conferisce al prodotto finale un sapore migliore, una maggiore qualità e valore nutritivo a una durata più lunga.

Ed è tutto naturale.

La valvola richiudibile brevettata sul pacchetto fischia quando il pasto è pronto da mangiare.

Può essere molto più facile?

Riempire il vassorio
Vassoio è pieno di ingredienti freschi e di altri componenti della ricetta. Verdure, carni e altri ingredienti sono combinati. Il riempimento avviene direttamente nella porzione consumatori confezione.

Il film e l’applicazione della valvola
Il film e valvola vengono applicate al vassoio, creando un confinamento di sicurezza. Si fora il film e sopra al foro si applica la valvola MicVac e si sigilla il tutto alla vaschetta.

La cottura e la pastorizzazione
La ricetta viene cotta e pastorizzata in modo uniforme utilizzando le microonde. Il processo consente ad alta temperatura e tempo di cottura breve. Il processo di cottura mantiene elevato livello di valori nutritivi.

Raffreddamento
La ricetta una volta cotta viene raffreddata creando così un vuoto naturale. La valvola si chiude, eliminando il pericolo di contaminazione e il sottovuoto è la prova visiva per un processo di successo.