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Denervatori per la separazione meccanica
di nervi e tendini da tagli di carni mondate

 Denervatori DD-DDS

La gamma di denervatori LIMA copre ogni esigenza produttiva con una serie di 9 macchinari per la denervatura di carni varie con capacità da 100 Kg a 8000 Kg ora.

I denervatori LIMA sono perfetti per la mondatura di stinchi bovini suini e trimming o carnette di tacchino, grazie ad un sistema brevettato che agisce molto delicatamente sui tagli di carne.
Grazie alla tecnologia brevettata a bassa pressione, riusciamo a produrre carne denervata di alta qualità con testate filtro a fori da 3mm che riproducono carne macinata molto simile alla carne prodotta con il tritacarne.

Grazie alla delicata azione a bassa pressione si riesce a:

  • Denervare anche grossi tagli di carne senza alcun pretaglio
  • Trasferimento igienico della carne denervata ottenuta tramite tubature chiuse
  • Denervatura continua dei tagli di carne con bassi consumi energetici
  • Macchine denervatrici di piccola dimensione e alta capacità produttiva
  • Macchinari per la denervatura di carni facili da usare, ergonomiche e molto affidabili

Macchine per la denervatura di tagli di carne anche di grosse dimensioni, separazione da nervi e tendini per carni bovine, suine e avicole.

macchine lavorazione pesce