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ESTRUSORE INDUSTRIALE PER FORMAGGIO MGX 250 300 400

Estrusore ad alta capacita per blocchi di formaggio e cagliata Scansteel MGX 250 300 400 MGX 250-300-400

Scansteel Foodtech produce una vasta gamma di estrusori per formaggio e cagliata, disponibili in tre versioni con bocche e filtri di estrusione formaggio dai diversi diametri e potenze.

Grazie ad un'ampia superficie di lavorazione del formaggio, con questi estrusori è possibile raggiungere rese produttive molto elevate. Inoltre, questa linea specifica di estrusori per blocchi di formaggio e cagliata viene equipaggiata di serie con un dispositivo di separazione automatica delle sostanze estranee che potrebbero essere presenti nel formaggio prima di essere estruso.

Gli estrusori per formaggi Scansteel sono disponibili sia come macchine autonome che come parte di un’intera linea automatica di produzione di formaggi freschi spalmabili e formaggi fusi. Con i nostri estrusori per formaggio si ottengono rese elevate per soddisfare notevoli richieste di produzione.

Capacità produttiva fino a 14 tonnellate l’ora di formaggio estruso, anche congelato

Con i nostri estrusori per formaggio si ottengono bassi costi di formulazione, grazie all'elevato rapporto tra la superficie di contatto e le ridotte dimensioni della granulometria di diametro Ø 2.8 mm che porta ad un aumento dell’utilizzo dei componenti funzionali, come ad esempio la caseina del formaggio fresco, incremento delle proprietà di fusione, emulsione ed idratazione delle proteine del latte.

Rischio minimo di inquinamento da sostanze estranee: nessuna superficie di contatto metallo contro metallo durante la separazione di sostanze estranee.

Capacità produttiva: rese elevate fino a 14 ton/h e granulometria di Ø2.8 o Ø5 mm

Le macchine Scansteel serie MGX possono estrudere sia formaggio congelato che burro congelato

L’estrusore specifico per formaggi e cagliate è costruito sin nei minimi dettagli per la lavorazione di formaggio. La coclea è elettrolucidata, ed in tramoggia è presente un sistema rotante per assicurare che anche i blocchi di formaggio più grossi e fuori misura vengano saldamente artigliati dalla coclea di spinta sino alla testa di estrusione. Le elevate forze che si creano sui componenti meccanici sono contrastate da cuscinetti primari di supporto rinforzati ed una struttura generale estremamente robusta.

ESTRUSORE INDUSTRIALE PER FORMAGGI, DISPONIBILE IN 3 VERSIONI:

MGX 250 MGX 300 MGX 400
Lunghezza in mm 3500 3500 3500
Larghezza in mm 1545 1545 1545
Altezza in mm 1900 1900 1900
Altezza con argano in mm 2400 2400 2400
Potenza coclea estrusione 50 50, 90 90

L’estrusore industriale specifico per le produzioni di formaggi fusi, formaggi freschi ed aromatizzati spalmabili.

macchine lavorazione formaggio